● Citra acida monohidrato estas grava organika komponaĵo, reguligilo de acideco kaj manĝaldonaĵo.
● Aspekto: senkolora kristalo aŭ blanka kristala pulvoro
● Kemia formulo: C6H10O8
● CAS-Numero: 77-92-9
● Citra acida monohidrato estas ĉefe uzata en manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio kiel acidulo, aroma agento, konservativo kaj konservativo;en kemia industrio, kosmetika industrio kaj lava industrio kiel antioksidanto, plastificante kaj lesivo.
● Solvebleco: Solvebla en akvo, etanolo, etero, nesolvebla en benzeno, iomete solvebla en kloroformo.